最近、ちょこちょこ塩糀講座開催しております。 塩糀は、 ①米糀②塩③水 という、簡単な材料から出来ますがかなり万能な調味料なのです♪ 糀は味噌や醤油、みりんや酒など日本の調味料を作るうえでは欠かせない存在です。糀菌を米で […]

先日大雪が降ったかと思えば、ヒートテックを着て歩くと、ほんのり汗ばむ今日この頃… 皆さん、気温の変化にはついていけていますか？？（汗） さて、先日1月の料理講座を開催致しました。 少し寒かったかと思いますが、ご参加いただ […]

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？？まもなく、ゴールデンウィークがやってきますが…今年はGW（がまんウィーク）になりそうですね💦 早く、平穏な日々が戻りますように…今はみんなで我慢・協力し合いましょう！！ さて、今回は […]

家で過ごす時間が とても増えている今日この頃… 新しいこと始めてみませんか🌟？？ 今に限らずですが… 体調不良で病院に行くとなると、時間や診療代 いろいろかかりますよね💦 病気に負けない身体💪 できる限り近づきたいですよ […]

またまた、【きのこ博士】を訪ねて東峰村まで行ってまいりました！ 今の時期は、しいたけに加えて【ヒラタケ】も栽培されているそうです。 そのヒラタケがこちら↓↓ これまた、とてもキレイなきのこです(*^^*) 以前きのこ博士 […]