2021年5月19日 / 最終更新日 : 2021年5月19日 kukurute その他 6月講座のお知らせ ６月の講座が決まりましたので、お知らせいたします。 人生100年に挑戦×料理講座 ①6月15日(火） 11：00～13：00②6月16日(水) 18：30～20：30 2日間、開催いたします。■参加費：3000円■講 […]
2021年4月19日 / 最終更新日 : 2021年4月19日 kukurute その他 たけのこ 【たけのこ】をよく見かける時期になってきましたね～ 皮付きのものや茹でたけのこ、皆さんはどちらを購入されることが多いですか？ 採ってから時間がたつと、だんだんと固くなり、旨味も薄れてしまいます… そのため、掘りたてのタケ […]
2021年3月31日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 kukurute その他 万能調味料★塩糀 最近、ちょこちょこ塩糀講座開催しております。 塩糀は、 ①米糀②塩③水 という、簡単な材料から出来ますがかなり万能な調味料なのです♪ 糀は味噌や醤油、みりんや酒など日本の調味料を作るうえでは欠かせない存在です。糀菌を米で […]
2021年1月29日 / 最終更新日 : 2021年1月25日 kukurute その他 1月講座は 蕎麦粉 特集でした♪ 先日大雪が降ったかと思えば、ヒートテックを着て歩くと、ほんのり汗ばむ今日この頃… 皆さん、気温の変化にはついていけていますか？？（汗） さて、先日1月の料理講座を開催致しました。 少し寒かったかと思いますが、ご参加いただ […]
2020年4月29日 / 最終更新日 : 2020年4月29日 kukurute その他 米の食物繊維！？ みなさま、いかがお過ごしでしょうか？？まもなく、ゴールデンウィークがやってきますが…今年はGW（がまんウィーク）になりそうですね💦 早く、平穏な日々が戻りますように…今はみんなで我慢・協力し合いましょう！！ さて、今回は […]
