2021年4月19日 / 最終更新日 : 2021年4月19日 kukurute その他 たけのこ 【たけのこ】をよく見かける時期になってきましたね～ 皮付きのものや茹でたけのこ、皆さんはどちらを購入されることが多いですか？ 採ってから時間がたつと、だんだんと固くなり、旨味も薄れてしまいます… そのため、掘りたてのタケ […]
2021年4月12日 / 最終更新日 : 2021年4月12日 kukurute お知らせ 5月講座のお知らせ 5月の講座が決まりましたので、お知らせいたします。 ①5月18日(火） 11：00～13：00②5月19日(水) 18：30～20：30 2日間、開催いたします。■参加費：3000円■講 師：大部正代デモンストレーショ […]
2021年4月5日 / 最終更新日 : 2021年4月5日 kukurute 料理講座 おとな寿司、つくりました。 皆さん、こんにちは。 薄手のコートで出歩ける暖かさになりましたね♪ 先月の料理講座では【おとな寿司】をご紹介しました。 ●おとな寿司 稲荷：甘酢生姜、わさび、ゆず胡椒 とろろの軍艦、サーモンとクリームチーズのてまり寿司● […]
2021年3月31日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 kukurute その他 万能調味料★塩糀 最近、ちょこちょこ塩糀講座開催しております。 塩糀は、 ①米糀②塩③水 という、簡単な材料から出来ますがかなり万能な調味料なのです♪ 糀は味噌や醤油、みりんや酒など日本の調味料を作るうえでは欠かせない存在です。糀菌を米で […]
2021年2月27日 / 最終更新日 : 2021年2月27日 kukurute 料理講座 2月講座開催しました。 皆さん、こんちちは。 2月は大豆製品を使ったレシピをご紹介しました。 大豆（乾燥）の約30%は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なたんぱく質です。大豆たんぱく質には、血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果など […]
